Algunas de las funciones que realizar en tu día a día:
 . Coordinar y supervisar al personal y las tareas de su sector.
· Proporcionar apoyo práctico y asistencia a los miembros de su equipo para garantizar que se brinden los más altos niveles de servicio y cortesía a los huéspedes.
· Llevar a cabo reuniones informativas con sus equipos cuando se requiera y cuál es el objetivo.
·Apoyar al mánager de alimentación y bebidas en el mantenimiento de los procedimientos operativos del departamento y asegurar que todos los compañeros tengan un conocimiento del trabajo a realizar y sigan los procedimientos en todo momento.
· Fomentar el buen clima laboral entre cocina y sala.
· Supervisar el nivel, la consistencia y la calidad del servicio de mesa y / o barra de todos los elementos del menú.
· Asegurar que todos los miembros del equipo cumplan con las regulaciones y procedimientos de higiene alimentaria.
· Monitorear constantemente la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven y la calidad del servicio, escalando cualquier problema / queja importante al mánager de alimentación y bebidas.
. Y algunas más que te contaremos en la entrevista.